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之前有看到台北蠻多家自己做的烘培坊

這次意外得知朋友在這兒工作

剛好順路就先來探班,順便揪朋友預約時間來做

 

 

新竹店剛開幕我們就來囉

因為是下雨天的晚上,人比較少

 

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可以選擇的種類蠻多的

有分時間/難易度 價錢也有不一樣喔

 

 

 

 

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裡面的設備都很乾淨衛生又齊全

看過店內裝潢後就一直一直很想當天就做

可惜那天晚上還有別的事情

 

 

 

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新竹店超大的環境

 

 

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有提供圍裙跟置物櫃

 

 

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食材和用具都很整起的擺放好

 

 

 

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店內另一側

使用完畢後要到裡面清洗用具喔

 

 

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大碗盆也在櫃子夾層

如果找不到用具可以到這邊尋找

 

 

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除了外面牆壁可以參考

進到店內也會給一張小MENU讓大家慢慢想要做哪個

 

 

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這是外面的牆壁

 

 

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裝潢配色很可愛耶

聽說台北店很難訂位

除了平日容易爆滿以外

假日幾乎都要現場碰運氣候位

 

 

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新竹店開幕的優惠

做兩份只收一分的價位喔(以價高者計費)

超級划算的!

 

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接著時間快轉到5/7

這天我和熊先生

還有我們另外兩個高中朋友來做

 

 

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可能接近母親節

今天整個場地爆滿喔

 

 

 

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白天拍比較清楚

蠻多人做完成品都會來這面牆拍照

 

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這裡不太好停車

不過離新竹火車站蠻近的

走路大約10分鐘左右會到

機車建議不要亂停喔,這裡都會拖吊

 

 

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一開始就是先選要做什麼口味啦

如果有任何問題都可以問店員

像我就一直問我朋友這個容易失敗嗎

 

選好口味後他會給一人一台ipad

食譜跟製作影片都在裡面喔

不過食譜跟影片是不能翻拍的,要注意哦

 

 

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一開始就先把需要用到的食材先準備好啦

 

 

 

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旁邊大冰箱有很多乳製品還有果醬類的食材

都要照食譜裡面做喔

 

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食材區有大托盤

可以邊看ipad邊準備

再一次拿回去位置上

 

 

 

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所有食材盡量都要照比例喔

如果有拿錯分量很容易做錯或是味道怪怪的

 

 

 

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打發的時候也不用自己手動打發

以前有自己用手打過,簡直是惡夢

旁邊也有計時器可以自己調時間

 

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這是我們生乳酪的底層

看起來好美味阿~

 

 

 

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朋友的瑞士捲看起來很厲害

每個人開始做前都會有圍裙,所以不用擔心會弄髒衣服喔

如果有問題也可以詢問店員,店員會從旁協助(右邊是我朋友兼店員)

 

 

 

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打發的機器很容易客滿

稍微等一下就可以使用囉

 

 

 

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後面是烤箱區+微波區

要加熱或進烤爐都要拿到後面

也有看到蠻多人完成後在拉花

因為母親節有特別活動

還可以印出照片裝飾

超酷的

 

 

 

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送進烤箱後記得要在外面貼上自己的名字+做的種類

以免拿錯人的喔

熊先生看到寫名字就一直很想亂寫苗栗金城武

可惜我們做的沒有進烤箱

然後我們就一直慫恿朋友亂寫,不過他們最後好像也都寫本名

這事後製要碼掉朋友名字才KEY的

無論寫什麼,就是烤完要記得自己叫什麼名字,不要拿錯就好囉

 

 

 

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最後成品出來啦

看起來好可口喔!

 

 

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左邊:會贏的巧克力生乳酪蛋糕 550元

右邊:小魚的藍莓生乳酪蛋糕 550元

 

 

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朋友選得比較費工

還要捲起來

後來是那邊員工有協助一起

巧克力甘納許蛋糕捲 420元

 

 

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另一個朋友做的

看起來超超超超超可口

 

 

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書書的古典巧克力蛋糕 550元

這可以自己裝飾想要的圖案喔

 

 

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接著就是大家的成品照囉

看起來都蠻美味的

回家吃也真的超~好~吃~

超有成就感

 

 

以前想試做甜點都會怕材料買太多

還要買一些用具

如果只是想嘗鮮看看,蠻推薦來這邊做的哦

自己做也有很多家分店

建議要去之前可以先訂位喔

 

 

自己做烘培聚樂部(NO6新竹店) 點我看粉絲團

營業時間:粉絲團沒有顯示營業時間,不過可撥打電話時間為9:30~17:30

     好像19:10就不收客人囉

地址:新竹市文化街2-2號

電話:0965833928(訂位專線)

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